{"id":6607,"date":"2025-09-05T16:30:33","date_gmt":"2025-09-05T14:30:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc41\/?post_type=news&#038;p=6607"},"modified":"2025-10-24T11:50:14","modified_gmt":"2025-10-24T09:50:14","slug":"cas-de-botulisme-detectes-sur-du-gibier-en-sologne-des-risques-a-considerer-avec-serieux","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc41\/news\/cas-de-botulisme-detectes-sur-du-gibier-en-sologne-des-risques-a-considerer-avec-serieux\/","title":{"rendered":"Cas de botulisme"},"content":{"rendered":"<p>\u00c0 la suite de la d\u00e9couverte d\u2019un important foyer de mortalit\u00e9 sur un \u00e9tang de Grande Sologne, plusieurs esp\u00e8ces d\u2019oiseaux d\u2019eau (fuligule morillon, cygne, foulque, mouettes) ont pu \u00eatre collect\u00e9es<strong>\u00a0dans le cadre du r\u00e9seau Sagir<\/strong>\u00a0et analys\u00e9es pour tenter de comprendre les causes de cette mortalit\u00e9. Au cours de l\u2019\u00e9t\u00e9, sur ce m\u00eame \u00e9tang, <strong>un nombre tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9 de poissons morts a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 relev\u00e9.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Les r\u00e9sultats viennent de nous parvenir, et ils sont \u00e0 prendre avec beaucoup de s\u00e9rieux.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En effet,<strong>\u00a0un fuligule morillon est positif au botulisme de type E, et une mouette rieuse au botulisme de type C-D.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Cet \u00e9pisode survient de fa\u00e7on concomitante ave<strong>c l&rsquo;ouverture de la chasse et notamment celle des oiseaux d&rsquo;eau.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La chasse sur un site contamin\u00e9 expose au danger <strong>d\u00e8s lors que les personnes qui s\u2019y livrent ont un contact cutan\u00e9 avec le milieu<\/strong>\u00a0(eau et s\u00e9diment en particulier), <strong>ou qu\u2019elles saisissent un animal chass\u00e9 dont les t\u00e9guments sont souill\u00e9s par des spores et\/ou la toxine,<\/strong>\u00a0un oiseau malade, ou encore un cadavre. \u00c0 cet \u00e9gard, il faut rappeler que ni la bact\u00e9rie ni la toxine n\u2019ont la capacit\u00e9 de traverser la peau saine. Le botulisme survient en pr\u00e9sence d\u2019une blessure profonde associ\u00e9e \u00e0 la p\u00e9n\u00e9tration de spores C\/D ou E dans les tissus.<strong>\u00a0Les chiens peuvent, eux aussi, \u00eatre victimes du botulisme dans ces \u00e9tangs o\u00f9 s\u00e9vit la bact\u00e9rie.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Les risques de botulisme alimentaire sont par ailleurs r\u00e9els.<strong>\u00a0La situation la plus \u00e0 risque r\u00e9sulte de la consommation de pr\u00e9parations \u00e0 base de gibier d\u2019eau contenant de la toxine botulique<\/strong>\u00a0(pr\u00e9parations crues ou insuffisamment cuites, puis mal conserv\u00e9es). Le risque de botulisme alimentaire peut toutefois \u00eatre ma\u00eetris\u00e9 par<strong>\u00a0l\u2019application des mesures usuelles de traitement et de conservation<\/strong>\u00a0(mesures d\u2019hygi\u00e8ne lors de la pr\u00e9paration des aliments, traitement thermique, respect de la cha\u00eene du froid et\/ou de la dur\u00e9e de conservation des aliments). Ces risques sont les m\u00eames en cas de consommation de poissons o\u00f9 la toxine est pr\u00e9sente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dans tous les cas, si vous observez une mortalit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e, <strong>contactez imm\u00e9diatement votre f\u00e9d\u00e9ration d\u00e9partementale des chasseurs ou l\u2019OFB pour proc\u00e9der, le cas \u00e9ch\u00e9ant, \u00e0 des analyses dans le cadre du r\u00e9seau de surveillance de la faune sauvage.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il faut de plus, dans le cas o\u00f9 vous observez des mortalit\u00e9s importantes d\u2019oiseaux de toutes esp\u00e8ces et\/ou de poissons, mettre en place des mesures de pr\u00e9vention.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ceci peut commencer par la suspension temporaire de la chasse sur la zone contamin\u00e9e (dur\u00e9e \u00e0 votre appr\u00e9ciation), le ramassage de tous les cadavres (avec des gants), mais aussi l\u2019information de vos chasseurs sur <strong>l\u2019importance de respecter les r\u00e8gles dans la pr\u00e9paration pour la consommation d\u2019oiseaux de chasse.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c0 la suite de la d\u00e9couverte d\u2019un important foyer de mortalit\u00e9 sur un \u00e9tang de Grande Sologne, plusieurs esp\u00e8ces d\u2019oiseaux d\u2019eau (fuligule morillon, cygne, foulque, mouettes) ont pu \u00eatre collect\u00e9es\u00a0dans le cadre du r\u00e9seau Sagir\u00a0et analys\u00e9es pour tenter de comprendre les causes de cette mortalit\u00e9&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6608,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"news-category":[4],"class_list":["post-6607","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news-category-news"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-15 06:28:50","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"news-category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc41\/wp-json\/wp\/v2\/news\/6607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc41\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc41\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc41\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc41\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6607"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc41\/wp-json\/wp\/v2\/news\/6607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6615,"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc41\/wp-json\/wp\/v2\/news\/6607\/revisions\/6615"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc41\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc41\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc41\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6607"},{"taxonomy":"news-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc41\/wp-json\/wp\/v2\/news-category?post=6607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}