{"id":3398,"date":"2018-06-20T10:35:31","date_gmt":"2018-06-20T08:35:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc18\/?page_id=3398"},"modified":"2022-06-20T14:32:08","modified_gmt":"2022-06-20T12:32:08","slug":"sanitaire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc18\/sanitaire\/","title":{"rendered":"Sanitaire"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column]<div class=\"qodef-accordion-holder clearfix qodef-toggle qodef-boxed \">\n\t<h4 class=\"clearfix qodef-title-holder\" >\n\t<span class=\"qodef-accordion-mark qodef-left-mark\">\n\t\t<span class=\"qodef-accordion-mark-icon\">\n\t\t\t<span class=\"icon_plus\"><\/span>\n\t\t\t<span class=\"icon_minus-06\"><\/span>\n\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n\t<span class=\"qodef-tab-title\">\n\t\t<span class=\"qodef-tab-title-inner\">\n\t\t\tSAGIR\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h4>\n<div class=\"qodef-accordion-content\">\n\t<div class=\"qodef-accordion-content-inner\">\n\t\t[vc_column_text]SAGIR est un r\u00e9seau de surveillance \u00e9pid\u00e9miologique des oiseaux et des mammif\u00e8res sauvages terrestres en France. Cette surveillance, fond\u00e9e sur un partenariat constant entre les F\u00e9d\u00e9rations des chasseurs et l\u2019Office national de la chasse et de la faune sauvage, s\u2019exerce depuis 1955.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Trois objectifs\u00a0:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>d\u00e9tecter pr\u00e9cocement l\u2019apparition de maladies nouvelles pour la faune sauvage\u00a0;<\/li>\n<li>surveiller les effets aigus non intentionnels de l\u2019utilisation agricole des produits phytopharmaceutiques sur les oiseaux et mammif\u00e8res sauvages\u00a0;<\/li>\n<li>caract\u00e9riser dans le temps et dans l\u2019espace les maladies des oiseaux et des mammif\u00e8res sauvages \u00e0 enjeu pour la sant\u00e9 des populations.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Cette surveillance g\u00e9n\u00e9rale et sur le long terme participe \u00e9galement \u00e0 la connaissance des agents pathog\u00e8nes transmissibles \u00e0 l\u2019homme et\/ou partag\u00e9s par la faune sauvage et les animaux domestiques. L\u2019acquisition de ces donn\u00e9es est fondamentale pour les gestionnaires cyn\u00e9g\u00e9tiques ainsi que pour les \u00e9valuateurs et les gestionnaires du risque.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Un r\u00e9seau national de surveillance de la sant\u00e9 de la faune<\/strong><\/p>\n<p>La surveillance repose sur un r\u00e9seau d\u2019observateurs de terrain, principalement des chasseurs, des techniciens des F\u00e9d\u00e9rations d\u00e9partementales des chasseurs et des agents de l\u2019OFB. Ces observateurs sont coordonn\u00e9s par deux interlocuteurs techniques sp\u00e9cialis\u00e9s dans chaque d\u00e9partement, l\u2019un de la F\u00e9d\u00e9ration d\u00e9partementale des chasseurs et l\u2019autre de OFB.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Les animaux sauvages trouv\u00e9s morts ou malades sont transport\u00e9s par des personnes qui disposent d\u2019une autorisation sp\u00e9ciale du minist\u00e8re en charge de l\u2019environnement jusqu\u2019au laboratoire d\u00e9partemental d\u2019analyses v\u00e9t\u00e9rinaires o\u00f9 est r\u00e9alis\u00e9 le diagnostic. Certaines analyses particuli\u00e8res sont effectu\u00e9es par des laboratoires sp\u00e9cialis\u00e9s qui viennent en appui aux laboratoires de proximit\u00e9. L\u2019ensemble des r\u00e9sultats est int\u00e9gr\u00e9 dans une base de donn\u00e9es nationale.[\/vc_column_text]\t<\/div>\n<\/div>\n<h4 class=\"clearfix qodef-title-holder\" >\n\t<span class=\"qodef-accordion-mark qodef-left-mark\">\n\t\t<span class=\"qodef-accordion-mark-icon\">\n\t\t\t<span class=\"icon_plus\"><\/span>\n\t\t\t<span class=\"icon_minus-06\"><\/span>\n\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n\t<span class=\"qodef-tab-title\">\n\t\t<span class=\"qodef-tab-title-inner\">\n\t\t\tPESTE PORCINE AFRICAINE\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h4>\n<div class=\"qodef-accordion-content\">\n\t<div class=\"qodef-accordion-content-inner\">\n\t\t[vc_column_text]<\/p>\n<div class=\"qodef-accordion-content ui-accordion-content ui-helper-reset ui-widget-content ui-corner-bottom ui-accordion-content-active\">\n<div class=\"qodef-accordion-content-inner\">\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<p>La peste porcine africaine (PPA) est une maladie animale due \u00e0 un virus qui touche exclusivement les porcs domestiques et les sangliers.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La France est indemne de la porcine africaine (PPA) mais la dynamique de d\u00e9placement du virus en Europe fait peser une menace permanente sur les populations de sangliers et de porcs de l\u2019Hexagone. La maladie est install\u00e9e depuis 2014 dans la faune sauvage en Europe de l\u2019Est et est r\u00e9guli\u00e8rement d\u00e9tect\u00e9e dans des \u00e9levages de porcs.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La PPA a atteint la faune sauvage en Belgique en 2018, pr\u00e8s de la fronti\u00e8re avec la France, et a \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9e dans l\u2019Est de l\u2019Allemagne en septembre 2020, \u00e0 la fronti\u00e8re polonaise. Son introduction en France pourrait avoir des cons\u00e9quences socio-\u00e9conomiques et sanitaires graves pour les fili\u00e8res professionnelles concern\u00e9es.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-4434 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc41\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/01\/PestePorcine-255x300.png\" alt=\"\" width=\"481\" height=\"566\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Retrouvez la peste porcine africaine en 11 questions\u00a0:<\/b> <a href=\"https:\/\/www.anses.fr\/fr\/content\/la-peste-porcine-africaine-en-11-questions\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong><span style=\"color: #71beb8\">https:\/\/www.anses.fr\/fr\/content\/la-peste-porcine-africaine-en-11-questions<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text]\t<\/div>\n<\/div>\n<h4 class=\"clearfix qodef-title-holder\" >\n\t<span class=\"qodef-accordion-mark qodef-left-mark\">\n\t\t<span class=\"qodef-accordion-mark-icon\">\n\t\t\t<span class=\"icon_plus\"><\/span>\n\t\t\t<span class=\"icon_minus-06\"><\/span>\n\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n\t<span class=\"qodef-tab-title\">\n\t\t<span class=\"qodef-tab-title-inner\">\n\t\t\tINFLUENZA AVIAIRE\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h4>\n<div class=\"qodef-accordion-content\">\n\t<div class=\"qodef-accordion-content-inner\">\n\t\t[vc_column_text]<\/p>\n<div class=\"qodef-accordion-content ui-accordion-content ui-helper-reset ui-widget-content ui-corner-bottom ui-accordion-content-active\">\n<div class=\"qodef-accordion-content-inner\">\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<p>Le virus de la grippe aviaire H5N8 est arriv\u00e9 en Europe de l\u2019Ouest d\u00e8s l\u2019automne 2020, et la France a alors class\u00e9 le risque au niveau <em>\u00ab\u00a0mod\u00e9r\u00e9\u00a0\u00bb.<\/em> Le r\u00e9seau de surveillance national SAGIR, auquel sont associ\u00e9s les structures cyn\u00e9g\u00e9tiques, a largement sensibilis\u00e9 tous les acteurs de terrain sur ce risque et a demand\u00e9 une vigilance accrue notamment sur les zones humides en cette p\u00e9riode migratoire importante.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En novembre 2020, une Bernache Cravant trouv\u00e9e morte dans le d\u00e9partement du Morbihan, \u00e9tait positive \u00e0 ce virus. Ce premier cas sur la faune sauvage en France m\u00e9tropolitaine a provoqu\u00e9 un changement de la classification qui est pass\u00e9e de risque <em>\u00ab\u00a0mod\u00e9r\u00e9\u00a0\u00bb<\/em> \u00e0 <em>\u00ab\u00a0\u00e9lev\u00e9\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A partir de ce moment, les DDCSPP ont pris des mesures sp\u00e9cifiques pour les \u00e9levages, les oiseaux de basse-cour et les appelants utilis\u00e9s \u00e0 la chasse (ces notes sont disponibles sur le site de la DDCSPP 41). Pour rappel, tous les d\u00e9tenteurs d\u2019appelants doivent ainsi d\u00e9clarer ces derniers \u00e0 la f\u00e9d\u00e9ration d\u00e9partementale des chasseurs.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il est important de continuer \u00e0 mettre en \u0153uvre les mesures de protections des oiseaux de basse-cour en emp\u00eachant les contacts avec la faune sauvage pour les particuliers, sachant que les \u00e9leveurs ont d\u00e9j\u00e0 leurs propres mesures de bios\u00e9curit\u00e9. Ce virus n\u2019est pas dangereux pour l\u2019homme.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00abLe 23 avril 2021, le niveau de risque qui \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9 comme \u201c\u00e9lev\u00e9\u201d depuis novembre 2020 est pass\u00e9 \u00e0 \u201cmod\u00e9r\u00e9\u201d sur l\u2019ensemble du territoire m\u00e9tropolitain. Il a \u00e9t\u00e9 abaiss\u00e9 au niveau \u201cn\u00e9gligeable\u201d le 28 mai 2021. <\/strong>Les mesures de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire renforc\u00e9es, parmi lesquelles figuraient la claustration des oiseaux, sont ainsi lev\u00e9es sur l\u2019ensemble du territoire. La quasi-totalit\u00e9 des zones de protection et des zones de surveillance mises en place pour lutter contre la diffusion du virus au plus fort de la crise ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 lev\u00e9es.<\/p>\n<p>Les mesures de pr\u00e9vention sanitaire g\u00e9n\u00e9rales restent toutefois toujours de mise et les professionnels tout comme les particuliers sont invit\u00e9s \u00e0 les respecter.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Le point sur la situation en France\u00a0: <\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/agriculture.gouv.fr\/influenza-aviaire-le-point-sur-la-situation-en-france\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #71beb8\"><strong>https:\/\/agriculture.gouv.fr\/influenza-aviaire-le-point-sur-la-situation-en-france<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4738 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc41\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/carte_grippe_aviaire-300x265.png\" alt=\"\" width=\"578\" height=\"511\" \/><\/em><\/p>\n<p><em>Foyers et cas d\u2019IAHP en Europe du 20\/10\/2020 au 13\/01\/2021<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text]\t<\/div>\n<\/div>\n<h4 class=\"clearfix qodef-title-holder\" >\n\t<span class=\"qodef-accordion-mark qodef-left-mark\">\n\t\t<span class=\"qodef-accordion-mark-icon\">\n\t\t\t<span class=\"icon_plus\"><\/span>\n\t\t\t<span class=\"icon_minus-06\"><\/span>\n\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n\t<span class=\"qodef-tab-title\">\n\t\t<span class=\"qodef-tab-title-inner\">\n\t\t\tMaladie d\u2019Aujeszky\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h4>\n<div class=\"qodef-accordion-content\">\n\t<div class=\"qodef-accordion-content-inner\">\n\t\t[vc_column_text]<\/p>\n<div class=\"qodef-container\">\n<div class=\"qodef-container-inner clearfix\">\n<div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid qodef-section qodef-content-aligment-left\">\n<div class=\"clearfix qodef-full-section-inner\">\n<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\">\n<div class=\"vc_column-inner\">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<div class=\"qodef-accordion-holder clearfix qodef-toggle qodef-boxed accordion ui-accordion ui-accordion-icons ui-widget ui-helper-reset\">\n<div class=\"qodef-accordion-content ui-accordion-content ui-helper-reset ui-widget-content ui-corner-bottom ui-accordion-content-active\">\n<div class=\"qodef-accordion-content-inner\">\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<p>La maladie d\u2019Aujeszky est une <strong>maladie virale<\/strong> (virus de la famille des Herpesviridae) hautement contagieuse qui touche <strong>les suid\u00e9s domestiques et sauvages<\/strong> (porcs et sangliers), et de <strong>fa\u00e7on accidentelle les carnivores et les ruminants<\/strong>. <strong><u>Elle n\u2019est pas transmissible \u00e0 l\u2019Homme.<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Cette maladie se transmet principalement par voie directe lors de contacts rapproch\u00e9s entre porcs ou sangliers infect\u00e9s.<br \/>\nLa maladie peut aussi se transmettre par voie indirecte, entre \u00e9levages par a\u00e9rosol, via du mat\u00e9riel contamin\u00e9, ou encore par ingestion d\u2019aliments \u00e0 base de viande de porcs infect\u00e9s.<\/p>\n<p>La contamination de chiens de chasse au sanglier peut donc avoir lieu lors de la chasse, en particulier pour les chiens allant au contact lors du ferme. Les sympt\u00f4mes vont principalement constituer en des troubles nerveux et du comportement, avec du prurit (grattage), pouvant aller jusqu\u2019\u00e0 des l\u00e9sions tr\u00e8s graves. Leur mort est syst\u00e9matique.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Comment prot\u00e8ge-t-on les \u00e9levages de la maladie\u00a0?<\/strong><\/p>\n<p>Pour \u00e9viter la contamination des \u00e9levages, il est n\u00e9cessaire\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>d\u2019assurer la protection sanitaire des \u00e9levages, en particulier par la mise en \u0153uvre de mesures de bios\u00e9curit\u00e9 strictes ;<\/li>\n<li>de prot\u00e9ger les \u00e9levages porcins plein-air par des installations permettant d\u2019\u00e9viter tout contact physique avec des sangliers ;<\/li>\n<li>en cas d\u2019\u00e9change ou d\u2019importation de porcins ou de semence porcine, exiger la pr\u00e9sence d\u2019un certificat sanitaire attestant que l\u2019\u00e9levage d\u2019origine est indemne. Ce certificat doit \u00eatre \u00e9tabli et vis\u00e9 par les services v\u00e9t\u00e9rinaires du pays d\u2019origine.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Des cas de maladie d\u2019Aujeszky chez les chiens de chasse sont r\u00e9guli\u00e8rement rapport\u00e9s, en lien avec la circulation du virus chez les sangliers sauvages. Chaque hiver, en p\u00e9riode de chasse, une dizaine de cas sont diagnostiqu\u00e9s, ce nombre \u00e9tant probablement sous-estim\u00e9 faute de signalement par les chasseurs, de d\u00e9claration par les v\u00e9t\u00e9rinaires, d\u2019analyses de confirmation ou de difficult\u00e9 de centralisation de l\u2019information.<\/p>\n<p>Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, la tendance semble \u00eatre \u00e0 une augmentation de la d\u00e9claration des cas. Compte-tenu de ce contexte d\u2019expansion apparente et de l\u2019expression clinique tr\u00e8s impressionnante chez le chien, qui aboutit syst\u00e9matiquement \u00e0 sa mort, cette maladie suscite de nombreuses demandes de vaccination des chiens des chasseurs de sangliers. Cependant il n\u2019existe pas de vaccin ayant une autorisation de mise sur le march\u00e9 pour cette esp\u00e8ce. Dans un tel contexte, la vaccination doit \u00eatre port\u00e9e par les v\u00e9t\u00e9rinaires qui en endossent alors la responsabilit\u00e9.<\/p>\n<p>Depuis le d\u00e9but de l\u2019ann\u00e9e 2021, un groupe de suivi de la surveillance de cette maladie a d\u00e9marr\u00e9 ses travaux dans le cadre de la Plateforme Nationale d\u2019Epid\u00e9miosurveillance en Sant\u00e9 Animale. Ce groupe est co-anim\u00e9 par la Coop\u00e9ration Agricole et la FNC.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_center\">\n<figure class=\"wpb_wrapper vc_figure\">\n<div class=\"vc_single_image-wrapper vc_box_border_grey\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"vc_single_image-img attachment-full\" src=\"https:\/\/www.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc41\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/aujeszky2-1.png\" alt=\"\" width=\"634\" height=\"448\" \/><\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"sur-footer-link\" data-target=\"base-documentaire\"><\/div>\n<p>[\/vc_column_text]\t<\/div>\n<\/div>\n<h4 class=\"clearfix qodef-title-holder\" >\n\t<span class=\"qodef-accordion-mark qodef-left-mark\">\n\t\t<span class=\"qodef-accordion-mark-icon\">\n\t\t\t<span class=\"icon_plus\"><\/span>\n\t\t\t<span class=\"icon_minus-06\"><\/span>\n\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n\t<span class=\"qodef-tab-title\">\n\t\t<span class=\"qodef-tab-title-inner\">\n\t\t\tCentre de collecte\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h4>\n<div class=\"qodef-accordion-content\">\n\t<div class=\"qodef-accordion-content-inner\">\n\t\t[vc_column_text]<strong>D\u00e9claration obligatoire de votre chambre froide en tant que \u00ab centre de collecte \u00bb\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Depuis la parution de l\u2019arr\u00eat\u00e9 du 18 D\u00e9cembre 2009, vous avez l\u2019OBLIGATION de d\u00e9clarer la CHAMBRE FROIDE que vous utilisez en tant que \u00ab\u00a0CENTRE DE COLLECTE\u00a0\u00bb, si vous destinez votre venaison \u00e0 un PARTICULIER CONSOMMATEUR FINAL, \u00e0 un REPAS DE CHASSE ou ASSOCIATIF, \u00e0 un COMMERCE DE DETAIL ou un ATELIER DE TRAITEMENT.<\/p>\n<p>La mise au froid du gibier destin\u00e9 au partage entre chasseurs et leurs proches n\u2019est pas concern\u00e9e.<\/p>\n<p>Cette d\u00e9claration doit \u00eatre faite aupr\u00e8s de la DDCSPP 18 (Direction D\u00e9partementale de la Coh\u00e9sion Sociale et de la Protection des Populations \u2013 Ex Direction des Services V\u00e9t\u00e9rinaires).<\/p>\n<p>Vous pouvez \u00e9galement vous procurer ce formulaire et toute autre information aupr\u00e8s de la FDC18 &#8211; Demander Christophe BOUILLY- t\u00e9l\u00a0: 02 48 50 94 55 \u2013 06 87 68 78 11 &#8211; E-mail\u00a0:\u00a0 <a href=\"mailto:c.bouilly.fdc18@chasseurdefrance.com\"><strong><span style=\"color: #71beb8\">c.bouilly.fdc18@chasseurdefrance.com<\/span><\/strong><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc41\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2021\/06\/cerfa_13984-06.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #71beb8\"><strong>T\u00e9l\u00e9charger le <\/strong><\/span><strong><span style=\"color: #71beb8\">Cerfa 13984-6<\/span><\/strong><\/a>[\/vc_column_text]\t<\/div>\n<\/div>\n<h4 class=\"clearfix qodef-title-holder\" >\n\t<span class=\"qodef-accordion-mark qodef-left-mark\">\n\t\t<span class=\"qodef-accordion-mark-icon\">\n\t\t\t<span class=\"icon_plus\"><\/span>\n\t\t\t<span class=\"icon_minus-06\"><\/span>\n\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n\t<span class=\"qodef-tab-title\">\n\t\t<span class=\"qodef-tab-title-inner\">\n\t\t\tExamen initial de la venaison\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h4>\n<div class=\"qodef-accordion-content\">\n\t<div class=\"qodef-accordion-content-inner\">\n\t\t[vc_column_text]<strong>Hygi\u00e8ne et venaison <\/strong><\/p>\n<p><strong>Venaison: la nouvelle r\u00e8glementation est en marche<\/strong><\/p>\n<p>Depuis l\u2019Arr\u00eat\u00e9 du 18 d\u00e9cembre 2009, un \u00ab\u00a0EXAMEN INITIAL DE LA VENAISON\u00a0\u00bb est OBLIGATOIRE pour les chasseurs\u00a0:<br \/>\n&#8211; qui c\u00e8dent leur gibier pour un \u00e9coulement sur le march\u00e9 local (Restaurateurs, bouchers, Grandes et Moyennes surfaces, etc., dans un rayon de 80 km par rapport au lieu de chasse)<br \/>\n&#8211; qui c\u00e8dent leur gibier \u00e0 des collecteurs de gibier, des n\u00e9gociants ou des ateliers de traitement<br \/>\n&#8211; qui c\u00e8dent le gibier pour un repas de chasse ou un repas associatif (club sportif ou autre).<\/p>\n<p>Le partage convivial du gibier entre chasseurs, leurs familles et leurs proches reste quant \u00e0 lui, hors du champ d\u2019application de toute cette r\u00e9glementation sp\u00e9cifique. Mais il n\u2019exclut pas de respecter un maximum de r\u00e8gles de bonnes pratiques en mati\u00e8re d\u2019hygi\u00e8ne alimentaire.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L\u2019EXAMEN INITIAL du gibier consiste \u00e0 r\u00e9aliser un contr\u00f4le de l\u2019ensemble de la carcasse et des organes, afin de d\u00e9tecter d\u2019\u00e9ventuelles anomalies, et de d\u00e9terminer si la venaison est consommable ou non.<\/p>\n<p>Cet examen doit \u00eatre assur\u00e9 par une personne du groupe de chasse qui aura particip\u00e9 \u00e0 une formation assur\u00e9e par la FDCC. Il suffira donc d\u2019un chasseur form\u00e9 par \u00e9quipe de chasseurs concern\u00e9s.<\/p>\n<p>Cette formation pr\u00e9sente l\u2019examen initial et tous ses aspects r\u00e9glementaires, les bonnes pratiques en mati\u00e8re d\u2019hygi\u00e8ne de la venaison, aborde la mise en \u0153uvre de la tra\u00e7abilit\u00e9 et traite des mesures pr\u00e9ventives contre la trichine du sanglier.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Retrouvez plus d\u2019informations sur la formation <a href=\"https:\/\/www.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc18\/formation-venaison\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>\u00e0 ce lien<\/u><\/a><u><\/u><\/h4>\n<p>[\/vc_column_text]\t<\/div>\n<\/div>\n<h4 class=\"clearfix qodef-title-holder\" >\n\t<span class=\"qodef-accordion-mark qodef-left-mark\">\n\t\t<span class=\"qodef-accordion-mark-icon\">\n\t\t\t<span class=\"icon_plus\"><\/span>\n\t\t\t<span class=\"icon_minus-06\"><\/span>\n\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n\t<span class=\"qodef-tab-title\">\n\t\t<span class=\"qodef-tab-title-inner\">\n\t\t\tTrichine\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h4>\n<div class=\"qodef-accordion-content\">\n\t<div class=\"qodef-accordion-content-inner\">\n\t\t[vc_column_text]<strong>La TRICHINE du sanglier\u00a0: des risques et des mesures particuli\u00e8res.<\/strong><\/p>\n<p>La\u00a0TRICHINE est un minuscule parasite, invisible \u00e0 l\u2019\u0153il nu, transmissible \u00e0 l\u2019homme et susceptible d\u2019\u00eatre rencontr\u00e9 dans les muscles du sanglier. Tout chasseur a d\u00e9sormais l\u2019OBLIGATION d\u2019informer le consommateur final des risques de transmission de cette maladie par la consommation de viande de sanglier. Pour vous aider \u00e0 diffuser largement l\u2019information, la F\u00e9d\u00e9ration des chasseurs du Cher a cr\u00e9\u00e9 pour vous une\u00a0<a href=\"https:\/\/www.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc18\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/09\/Fiche-info-trichine-a-remettre-par-les-chasseurs-V2-Format-A4.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong><span style=\"color: #71beb8\">NOTE TRICHINE<\/span><\/strong><\/a>\u00a0 destin\u00e9e \u00e0 accompagner vos pi\u00e8ces de venaison de sanglier.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc18\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/01\/Modalites-pratiques-et-fiche-danalyse-trichine-TERANA18.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b><span style=\"color: #71beb8\">Modalit\u00e9s pratiques et fiche d\u2019analyse trichine<\/span><\/b><\/a>[\/vc_column_text]\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"class_list":["post-3398","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-18 12:16:37","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc18\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc18\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc18\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc18\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc18\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3398"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc18\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5663,"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc18\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3398\/revisions\/5663"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.save.chasseurducentrevaldeloire.fr\/fdc18\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}